牛肉を知る!花農畜産専攻班いわちくで枝肉講習会受講! 4 花巻農業高等学校 2023年12月7日 18:22 最高の枝肉を知るために、いざ、いわちくへ! 始めに、和牛とは何か、基礎から学習 資料を見ながら、枝肉の格付けや肥育について、詳しく説明していただきました。 いざ、チルドの世界へ。 並んでいる、牛肉の枝肉は、圧巻! 枝肉の評価について、クイズなどを交えて講習。 かし、と呼ばれる枝肉の障害についても学習。 #牛肉 #畜産 #花巻農業高校 4