食農科学科 フードデザイン実習
食物コース２年生フードデザイン実習 ３回目の調理実習では、吉野どりのお吸い物と果汁かんを作りました。苦労したことは、お吸い物の汁を濁らせないようにすることと、寒天液にみかんを入れるときに沈みすぎず浮きすぎず良いタイミングで入れることです。お吸い物は調味料の分量を間違えると一目瞭然で他のものとの違いが分かるので慎重に作りたいと思ました。 食物コース２年生フードデザイン実習 ３回目の調理実習では、吉野どりのお吸い物と果汁かんを作りました。苦労したことは、お吸い物の汁を濁らせないようにすることと、寒天液にみかんを入れるときに沈みすぎず浮きすぎず良いタイミングで入れることです。お吸い物は調味料の分量を間違えると一目瞭然で他のものとの違いが分かるので慎重に作りたいと思ました。